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近年来，香洲区市场监管局紧紧围绕国家、省、市决策部署，严格落实习近平总书记"四个最严"要求，积极落实"党政同责"制度，切实发挥全区食品安全总抓手、总协调作用，着眼于建机制、严监管、守底线、创共治，全力推动食品安全工作走深走实。香洲区连续3年在全市食品安全工作评议考核中获A级，2020年香洲区市场监管局1名同志获评全国食品安全工作先进个人。

一是创新"立制+追溯"体系，构建智慧监管模式。推进食品安全责任制落实，区政府党组会每季度定期听取食品安全工作汇报，区委、区政府领导通过指示批示、会议研究、调研检查多种方式推进食品安全工作并同步印发党政领导干部食品安全工作责任清单、有关部门食品安全监管事权清单，区政府与食药安委各成员单位签订食品安全责任书，对各镇街和部分成员单位进行年度食品安全工作评议考核。在全市率先建立行之有效的风险研判会商机制，下好防范风险的"先手棋"，最大限度在源头提高预警预测预防各类风险防范的能力，实行"年度一考核、季度一汇报、每月一专项、每日一宣传"的"四个一"工作机制。加大食品生产源头追溯治理，在全市率先建设食品生产追溯系统，覆盖124家食品生产加工单位，其中74家打造成"透明工厂"；推动投资1.04亿元的香洲区食品加工中心建成投产，做到"统一规范生产、统一专业管理、统一出厂检验、统一全程追溯"，同步实施食品生产加工小作坊提质行动，引导入驻香洲区食品加工中心，推动小作坊向"精工坊"蜕变，省、市、区各级领导和人大代表团多次赴现场调研并给予高度评价；推广应用省特殊食品电子追溯系统，实现特殊食品追踪溯源全过程信息化记录。

二是创新"监测+共治"体系，构建全面覆盖模式。强化专业监测能力，每年投入1500余万元构建"企业自检、第三方快检、部门快检、监督抽检、应急抽检"五位一体监管体系，在38家农贸市场和大型超市建立食品快检室，近3年累计开展快检50.8万批次，开展食品安全监督抽检2.2万批次，销毁不合格产品17.78吨。大力推动"互联网+"建设，率先推行"互联网+冷库"软硬件协同监管模式，大力推动"互联网+明厨亮灶"建设，实现全区学校、养老机构食堂智慧监管全覆盖；在全市率先建立AI智能违规抓拍每日通报机制，引入公众监督，通过大数据监测推动高质量监管执法。从严开展重点环节监管，联合多部门开展集体食堂专项检查，建立食品安全信息互通机制，先后开展食品安全"守、查、保"、食品安全风险分级评定、特殊食品等30次专项检查行动，严厉打击食品安全违法违规经营行为；全年共立案查处食品案件619宗，罚没118万元。兼顾严格监管与创新宣传，持续开展"查餐厅"直播检查，举办"食安香洲杯"知识竞赛、"送食安下基层""点亮香洲行动"等宣传活动，将食安创城和文明城市建设相结合，利用"食安香洲"公众号等新媒体开展宣传、发布提醒，营造全民参与食品安全共治共享氛围。

三是创新"示范+提质"体系，构建特色引领模式。全力创建食品安全示范城市，大力推进"放心肉菜超市"、特殊食品经营示范店、"健康餐厅"培育活动；开展创城样本点筛选培植，积极开展企业自评和培训，打造6个食品安全示范街区、1个食品安全科普基地及多条食安创城宣传长廊，指导天虹诚丰店、天虹玖洲道店、永旺珠海扬名店3家超市获评省级"放心肉菜超市"，指导安利珠海分公司、天虹诚丰店、海王星辰五洲花城店3家单位获评省级"特殊食品经营示范店"，指导创建14家市级"健康餐厅"。提升餐饮服务单位食品安全"软实力"，强化培训教育力度，推动全区13469名餐饮从业人员完成食品安全线上培训，召开餐饮单位培训工作会议，促进第三方网络订餐平台严格完善准入审核机制。