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为保障辖区湿粉类食品安全，有效提升监管人员业务能力，2024年8月1日，香洲区市场监管局组织开展第四期"食安大讲堂"之湿粉类专题培训会，就湿粉类生产经营相关监管实务进行培训交流。香洲区市场监管系统30余名业务人员参加培训。

本次培训邀请在线投注审评认证中心梅灿辉、李艳霞两位专家进行授课，就湿粉类食品安全风险及生产条件、生产管理制度进行解读，逐条分解湿粉类食品生产、经营环节的关键风险点及相关控制措施，详细讲解相应的技术法规、标准、规范等内容；旨在通过系统培训明确监管要点、提升监管效能，同时引导生产企业优化生产条件、完善管理制度，切实有效落实主体责任。

培训强调：一是要高度重视，对湿粉类食品安全监管工作务必常保严谨之心；二是要学以致用，将培训内容深植于心；三是要积极传承经验，发挥传帮带之光热，携手共促食品安全监管工作整体进步与发展。

此次培训，全面强化了监管人员的食品安全风险意识和责任意识，进一步明确了食品安全工作监管要点，以学促干有效提升监管人员的食品安全监管业务能力。下一步，香洲区市场监管局将结合线上线下方式有序开展相关培训工作，提高监管执法人员的专业素养和水平，为各项食品安全重点工作提质增效打下坚实基础，筑牢食品安全防线，守护人民群众"舌尖上的安全"，高效服务全区经济社会高质量发展。