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斗门区市场监管局多措并举打响校园食品安全"保胃战"
为切实加强校园食品安全监管，有效防控食品安全事故发生，保障广大师生的饮食安全，斗门区市场监管局结合食品安全"四个最严"专项行动、食品安全"两个责任"工作机制，多措并举打响校园食品安全"保胃战"，全力消除食品安全隐患。
一、凝心聚力，深化党政同责。一是结合斗门区实际，制定《2024年春季学校食品安全专项检查工作方案》《斗门区校园食品安全排查整治专项行动实施方案》等方案，将校园食品安全工作列为年度重点工作，细化工作任务，明确部门职责，建立完善信息通报、定期会商、督查督办等工作机制，确保校园食品安全各项保障措施落到实处。二是开学之际组织召开专题会议，科学部署、精准谋划，推动包保干部责任压实到位，加强组织筹划，协调推进各项工作。三是督促学校切实履行主体责任，落实校长（园长）负责制，夯实承包经营企业直接责任，并全方位开展开学前自查，推动学校建立健全食品安全"日管控、周排查、月调度"工作机制。
二、部门联动，提升工作质效。区食药安办会同区教育局、区卫健局，对全区学校开展春季校园食品安全、单位食堂"三防四查灭四害"隐患排查专项检查。一是重点检查学校食堂食品进货查验、贮存加工、餐饮具清洗消毒、场所卫生、三防设施配备、人员健康管理、食品留样管理、应急处置，互联网+"明厨亮灶"使用等情况，共检查学校食堂151家次，发现问题17个，并对发现的问题隐患建立一户一档，实行清单化管理，督促学校限期整改逐一销号。二是根据《中华人民共和国未成年人保护法》，对于未按规定在显著位置张贴"禁止向未成年人销售酒类食品"标识的，当场下达责令整改通知书给予警告；对于存在向未成年人销售含酒精饮品等违法行为的，依法对其进行惩处，共检查校园周边经营户142家次，发出责令整改通知书2份。三是以校园及其周边食品小超市（小食杂店）为重点场所展开全面排查，严厉查处无证照经营，不落实进货查验、索证索票制度，销售过期、变质、"三无"食品等违法违规行为。加大对流动摊贩的整治取缔力度，及时清除校园周边食品安全风险隐患。共检查校园食品经营户134家次，发出责令整改通知书2份。
三、坚守底线，强化隐患排查。一是充分利用食品安全"两个责任"工作机制，引导包保干部在第一季度对近1年抽检不合格、发生食物中毒事故、出现食品安全舆情、投诉食品安全的学校食堂开展2次及以上督导检查，进一步保障在校师生食品安全。二是严格按照省、市食药安办年初工作要求，认真开展食品安全抽检工作，充分发挥食品安全风险研判的积极作用，及时通报抽检发现问题，强化不合格食品后处置，对不合格食品品种、企业、领域开展针对性监管，提升震慑力度。按照计划，春秋两季对辖区151家学校食堂、2家校外供餐单位开展2轮全覆盖抽检，对抽检中发现的不合格食品，以"零容忍"的态度依法予以查处。三是充分利用互联网+"明厨亮灶"平台AI智能抓拍技术利用率，对18类违规行为如从业人员违规操作、食堂出现老鼠、垃圾桶未盖、地面积水等违规行为进行抓拍和自动巡检。督促食堂自查整改，及时解除食品安全潜在风险。
四、普及宣传，增强食安意识。不断创新宣传手段，丰富宣传载体，营造浓厚的食安氛围，动员全社会关心、支持和参与食品安全工作，增强群众对食品安全的参与意识。一是在全区小学、幼儿园广泛开展"开学第一课"教育活动，发放宣传册子，讲授食品安全基础知识，积极引导学生树立合理膳食、均衡营养的饮食安全观，养成健康的饮食习惯。二是联合区教育局开展斗门区春季校园食品工作会议，对全区151所学校负责人及饭堂承包方进行了食品安全培训，进一步增强工作人员服务意识及安全意识，更科学规范地营造学校安全、良好的食品卫生环境。三是充分利用报刊、抖音直播"查餐厅"活动、广播电视及微信公众号等宣传渠道，及时发布校园食品安全警示，普及食品科学知识，增强食品安全防范意识。
