迎新春 保安全 斗门区开展春节前食品安全专项检查工作
春节将至,为防范各辖区内各类食品安全风险,切实保障人民群众过一个祥和的春节,斗门区市场监管局开展春节前食品安全专项检查行动,聚焦重点经营单位和热门消费场所,大力排查食品安全风险隐患。今年1月份以来,共检查食品经营主体150余家,发布消费警示3次,监督抽检65批次,均为合格。
一、把好重点关,筑牢"年味"守护线。执法人员以商场超市、便利店、食杂店、农贸市场等为重点对象,以蔬菜、乳制品、肉制品、酒类、食用油、饮料、调味品为重点品种,深入开展专项整治,督促食品经营者严格落实进货查验制度,查看动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明,杜绝销售"三无"食品、超过保质期食品、来源不明食品,护航节日期间"菜篮子"安全。
二、堵严风险点,提升"年味"幸福感。不少餐饮店主推出"年夜饭"套餐,执法人员对承办"年夜饭"的大中型用餐单位进行重点检查。现场了解年夜饭预定情况,查看现场操作是否规范、餐饮具消毒清洗是否规范、设备设施是否正常运转、凉菜制作间是否规范使用等,督促商家积极开展自查自纠,严格落实"日管控、周排查、月调度"制度,同时提示餐饮单位要主动提醒消费者防止食品浪费,不得诱导消费者超量点餐。
三、提升防范力,织密"年味"安全网。召开餐饮行业安全生产集中培训会议,重点讲解春季食品安全风险和保障"年夜饭"安全措施,要求各企业要筑牢食品安全意识,压紧压实食品安全主体责任;承接"年夜饭"要"量力而行",切忌超负荷经营,规范加工储存过程,防止交叉污染;加强安全培训,着力加强安全员从业人员安全培训,及时消除餐饮行业安全生产事故隐患,保障人民群众饮食安全。
四、扩宽守护面,增添"年味"踏实感。通过微信公众号发布消费警示信息,提醒消费者注意慎防误食河豚鱼、变质河粉、发芽土豆等,误食后出现不适需及时就医;节日购物增强自我保护意识、理性消费,避免消费陷阱,如有价格方面的疑问或权益受到侵害时,及时拨打"12345"投诉举报电话进行咨询、投诉,切实保障消费者合法权益。严格落实节假日值班带班制度和岗位责任制,加强食品安全应急预警和研判。
下一步,斗门区市场监管局将继续坚持以人民为中心,践行"四个最严"要求,以问题为导向,结合食品安全"两个责任"工作机制,紧盯重点时段、重点环节,持续加大监督检查力度,确保全区食品安全形势持续稳定向好。

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