.png)
【民间故事】猪肉摆台上卖
过去，唐家湾地区的百姓将定福灶君的故事与蒙正传说连在一起，传为佳话。
蒙正（944—1011）姓吕，字圣功，北宋河南洛阳人。太平兴国进士，太宗、真宗时三任宰相，以敢言著称。宋太宗夸称京都繁盛，他即指出城外饥寒而死者甚多。宋景德三年（1006）辞官回乡时，仍以"弭兵省财，古今上策"为言而从谏如流。
相传蒙正少时很穷。"穷过蒙正"俗语，为唐家湾人最喜欢用来形容自家贫寒的口头禅。可想而知，当年蒙正之穷困。本来，蒙正的父亲很殷富，乐善好施，曾在乡中捐建一座寺庙，惜英年早逝，家道中落，遗下年幼无知的蒙正。他伶俜无依，缺衣少吃，每听到寺庙钟声即前往与和尚同食。后该寺住持圆寂，寺里和尚不知前情故理，对蒙正的"揩油水"为嫌怨。一次，几个小和尚算计，在饭后敲钟，以戏谑他，蒙正果不得食。和尚揶揄道:"蒙正，你如果饿了，就吃了这碗喂猫儿的饭吧；天冷了，就到佛前的灯取暖吧。"蒙正受此奚落，不胜愧汗，发誓道:"饿死不吃猫儿饭，冷死不拱佛前灯!"自始他不再到该庙嗟食，孑然流落街头，靠乞讨糊口。
蒙正一向对定福灶君虔心礼佛。某年谢灶酬神，他到肉铺向伙计赊了半斤猪肉祭灶。肉铺老板回来时，伙计向他言明账日，说蒙正赊了半斤猪肉。老板听后大发雷霆，斥责道:"赊谁都可以，唯蒙正这穷鬼不行，我看他有赊没还的。"他越骂越气，越骂越觉得不妥，于是风风火火地跑到蒙正的窑居野处。一进门，就颐指气使地责问:"肉在哪里？"蒙正见其来势汹汹，自知不妙，低声答道:"我已经把猪肉煲熟在鐣里。"老板二话不说，掀起鐣盖，捞出猪肉。但见汤里浮起星星的油光，还是觉得便宜了蒙正，便顺手抓了一把窑泥撒入鐣里，然后拂袖扬长而去。
蒙正含羞忍辱，很无奈地把烧剩的柴枝当香烛，将瓦鐣摆在灶君神位前，跪拜禀告道:"灶君爷爷你可听好，汤是猪肉煲的，但你千万别受用，因汤里受了泥污……"就"一五一十禀报之。灶君闻悉，转告玉帝。玉帝笑而答曰:"蒙正将要扶持宋室，天将降大任于斯人，得苦共肌肤，劳其筋骨，练其心志。今蒙正难期已满，这事就交由你灶公去处理吧。"是夜，定福灶君托梦蒙正，告知他有一瓮金银珠宝藏在某山某地里，并嘱其日后要刻苦读书，莫忘天恩。蒙正醒来，依梦所指，先得其财，后苦心攻读，中式进士，被皇帝钦点状元，并三次任宰相之职，护佐宋帝。
蒙正当上宰相后，想起当年肉老板的所作所为，起奏一本："一切开肉店的，须把肉摆放在肉台上，由顾客随意挑选，不得把肉藏在台下交易。"此布告一出，各肉铺从风而服，并一直沿用下来。
