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为了进一步做好重大活动食品安全保障以及校园食品安全工作，筑牢食品安全防线，提升我市食品安全监管人员和从业人员的管理能力和业务水平，10月25日下午，市市场监管局组织召开2024年食品安全培训工作会议。市局党组成员、食品药品安全总监张杰，四级调研杨春晖，全市市场监管部门、学生集体用餐配送单位及航展供餐单位相关人员参加会议。

本次培训以重大活动食品安全保障工作要求为切入点，围绕保障工作特点及工作流程展开深入讲解。讲解深入浅出，简明清晰，分别从市场监管部门、餐饮单位及活动承办方的视角，详细指出各方的工作责任、重点和难点，让监管人员、企业负责人掌提高食品安全责任意识。随后，讲解人员结合实际检查发现的问题案例，逐一剖析原因、危害，并举一反三，根据重大活动保障与学生集体用餐配送经营活动中存在的共性问题，提出发现隐患、预防风险的措施。

张杰强调，航展与校园的食品安全工作都是重中之重，各单位、企业要提高政治站位，强化主体意识，全面落实食品安全主体责任，切实增强做好食品安全工作的责任感；要以云南"学校臭肉事件"为鉴，时刻保持高度警惕，强化监督执法，坚决打击食品生产经营中的违法行为，助力第十五届中国航展圆满完成，守护好校园师生食品安全。