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为进一步提升餐饮服务经营者的守法意识，保障广大消费者的饮食安全，近日，金湾区市场监管局联合媒体开展2024年度随机"查餐厅"行动。本次行动邀请了律师共同参与，采取随机抽取、直奔现场的方式进行，选取了金湾华发商都小荣大胜、文通冰室2家网红茶餐厅进行食品安全突击检查，全过程公开、透明，实现多方监督。

执法人员重点检查制止餐饮浪费情况、食品安全主体责任落实情况、从业人员健康管理、进货查验、餐具清洗消毒等各项食品安全管理制度落实情况。针对检查中发现部分散装食品标签标识不完善等问题，执法人员进行现场指导，并督促餐饮服务经营者及时整改。检查过程中，执法人员对餐饮服务经营者宣传普及了《食品安全法》《反食品浪费法》，要求餐饮服务经营者在保证食品安全的基础上，在原料采购、食品加工、供餐服务全过程中厉行节俭，引导消费者按需点餐。检查结束后，律师就进一步做好食品安全管理工作，为餐饮服务经营者提供建议。

本次"查餐厅"直播活动已有近7万人次收看，取得较好的宣传效果。通过开展"随机查餐厅"活动，让群众眼见为实，直击餐饮后厨，发挥"透明执法"效能，有效督促广大餐饮服务经营者落实食品安全主体责任，引导餐饮行业规范经营，让社会各界广泛参与食品安全管理和反餐饮浪费工作，营造食品安全社会共治的良好氛围。金湾区市场监督管理局将继续加大对餐饮服务经营者的食品安全监管力度，切实保障人民群众的饮食安全。同时，也呼吁广大消费者关注食品安全问题，共同营造安全、健康的饮食环境。