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近日，广东省龙舟公开赛暨斗门龙舟邀请赛在斗门区黄杨河畔隆重举行，吸引了来自粤港澳大湾区39支龙舟队伍参赛。为维护活动秩序和食品安全，斗门区市场监督管理局全程护航，严检河道两岸的食品安全，确保活动顺利开展，圆满落幕。

一是周密部署，统筹安排。组织召开龙舟邀请赛食品安全专题会议，压实部门职责，确保龙舟赛食品安全保障措施落到实处。制定并印发了《2024年广东省龙舟公开赛暨斗门龙舟邀请赛期间食品安全保障工作方案》，明确保障目标、重点保障区域和保障任务，落实工作责任。

二是事前介入，消除隐患。进一步压实主办方主体责任，要求主办方做好获奖食物的贮存和运输安全，保证食物类奖品在比赛期间有专人负责、保存得当，提醒获奖队伍做好奖品食物的再加热后方可食用；与供餐单位签订《世界杯在线投注app斗门区餐饮服务食品安全责任承诺书》，对供餐食谱进行审核把关，严格筛查和控制高风险食品品种，及时消除食品安全隐患；对河道两岸的食品经营单位开展重点检查，重点检查食品原料采购索证索票、食品存放设施、食品加工卫生、消毒设施、从业人员健康证等，筑牢食品安全防线。

三是驻点监管，保障安全。活动举办期间，派出检查人员驻点对供餐单位食品加工开展全过程现场监管，现场指导把控食品安全关键点，及时指导规范食品经营行为。对使用的食品原料进行食品安全现场快速检测，从源头上把控食品安全风险，及时消除安全隐患，为活动的食品安全保障提供有力的技术支撑。共开展食品快速检测10批次，快检结果均合格。