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金湾区市场监督管理局三举措保障重大活动食品安全
近日，2024年草莓音乐节、广东省中小学生科技创新大赛相继举办，金湾区市场监督管理局提前谋划、严格监管、加强监测，以严格、有序的监管措施为活动提供了坚实的食品安全保障，矢志保障群众舌尖上的安全。
一是提前介入，消除隐患。区食安办组织协调活动主、承办单位召开2次食品安全保障工作会议，指导建立入驻音乐节的食品经营者台账，为经营户办理《食品摊贩登记卡》，签署食品安全责任书，审核活动期间菜谱，派发食品安全相关宣传资料。为做好食品安全统筹和防范工作，提前对配餐单位和活动现场餐饮区进行巡查，督促主办方落实好食品安全主体责任，现场问题整改率100%。
二是值守到位，全程监督。在活动举办期间，区市场监督管理局每天派出近20名监管人员持续对场内28家食品摊贩以及周边51家次食品经营单位开展监督检查，重点对从业人员的健康证明、经营场所卫生、食品索票索证、价格公示、食品配送车辆卫生、保温箱温度和封签情况等方面进行合规检查，并督促配餐单位做好食品留样以备后续检查。
三是快检加持，护航安全。强化活动期间的食品流动性监察，区市场监督管理局安排快检人员每日对场内食品摊贩的食用油、蔬菜、水产品、肉制品等食品进行农兽药残留、食品添加剂等项目的快速检测，严控食品质量安全。活动期间，共快检食品60批次，全部合格，有力地保障了消费者的饮食安全。
