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为进一步提升十五运会和残特奥会珠海赛区食品安全保障人员业务水平，2025年10月20日，市市场监管局举办十五运会和残特奥会珠海赛区食品安全保障工作第二次培训班。相关监管、保障单位共91人参加培训。

华测检测认证集团股份有限公司专家郑儒帅讲授了食品安全保障活动的组织架构、接待酒店专项工作方案及重大活动餐饮服务食品安全管控要点等内容；组织接待酒店、驻点食品安全监管人员进行闭合管理的模拟操作和实地演练。

培训强调，十五运会和残特奥会赛事筹备已进入最后冲刺阶段，食品安全保障工作也迎来 "实战前关键期"。全体保障人员要以最高标准、最严要求、最实作风筑牢赛事食品安全防线，向全国人民、全体参赛人员交出满意"答卷"。