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2024年高考保障，金湾区市场监管局采取主动联系、提前介入、全程监督的工作模式，全面压实各学校食品安全主体责任，加强对学校校园食堂、周边经营秩序、电子产品（通讯器材）经营单位的全面监管，圆满完成2024年高考保障工作。

考前全方位全领域保障检查

一是加强组织领导。成立由局主要领导任组长，分管领导为副组长，区局相关业务室负责人及各市场监管所所长领导小组成员的工作领导小组。制定《金湾区2024年中高考保障工作方案》并召开专题工作会议，全面部署2024年中高考食品安全保障工作，明确高考期间食品安全监管的各项工作任务和职责分工。

二是考前全覆盖检查。要求学校严格落实主体责任，严格执行各项食品安全管理制度。从食品采购及进货查验，索证索票、加工操作流程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、经营场所环境卫生、食品留样等环节进行全面细致的检查，督促学校及时整改存在的问题。组织对高考供餐学校食堂采购的食品及相关产品进行监督抽样检验，共抽检10批次，全部合格。同时，加强考点周边食品经营单位、电子产品（通讯器材）经营单位的检查力度，规范经营行为。

三是要求学校及承包单位制定应急预案，签订《在线投注重大餐饮服务食品安全责任承诺书》。严格审查高考供餐食谱，筛查禁止经营的高风险食品，严防严控食品安全风险。

考中全程驻点监餐保障。7至9日共出动54人次，采取定人、定岗、定位监管模式，对在线投注实验中学、省实验中学金湾学校2个高考供餐点驻点开展高考食品安全保障工作。

一是落实高考期间食品安全现场监餐保障。现场对各食堂早、中、晚制餐、配餐、供餐、消毒进行全程监督与指导，重点检查食品原料进货查验、员工晨检、食品加工操作流程、备餐留样、餐具清洗消毒等环节，并对各菜品中心温度和餐饮具洁净度进行检测。

二是强化食品快速检验技术保障。派出快检人员对所有高考供餐食堂使用的蔬菜、禽肉、鸡蛋等食材进行抽样快检，实时监测食品安全风险，及时筛查问题食材。共检测278批次，全部合格。

三是充分利用网络监管助力高考。考试期间，使用在线投注"互联网+明厨亮灶"监管平台系统对各考生供餐学校食堂食品安全状况开展网络巡查，线上线下工作相结合，及时发现和处理现场各种问题，保障了高考期间广大考生饮食安全。