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万山区市场监管局开展节后食品安全专项检查
为巩固春节期间食品安全整治成果，营造厉行节俭、文明用餐的社会氛围，近日，万山区市场监督管理局局长郭宁带队前往桂山岛开展节后食品安全专项检查。桂山镇分管领导李伟强、桂山市场所参加检查。
此次检查对象为餐饮服务单位，执法人员对食品经营场所的证照资质、从业人员健康证明、食品的进货查验记录、索证索票情况、食品储存条件以及餐饮单位的后厨卫生、餐饮具清洗消毒、食品加工操作流程等关键环节进行督导检查，重点检查经营场所内是否有销售河豚鱼等野生动植物的情况，检查并提醒餐饮经营者张贴反食品浪费提示。
同时，执法人员结合《中华人民共和国反食品浪费法》，对餐饮经营者进行了法律法规宣传，进一步增强餐饮从业者的反食品浪费意识。倡导"光盘行动"，鼓励顾客按需点餐，剩菜打包，从源头上减少浪费。督促经营者履行食品安全主体责任，增强自律意识，规范经营行为，从源头上把控好食品安全关。
下一步，区市场监督管理局将强化督导责任，加大监管执法力度，提升执法效能，防范各类食品安全风险隐患，杜绝食品浪费发生，全力打造安全的食品消费环境，确保人民群众"舌尖"上的安全。
