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在线投注市场监督管理局开展2025年中高考期间食品安全监管工作
为全力保障2025年中高考期间饮食安全，市市场监管局主动作为、提前部署，启动中高考期间专项检查行动。以"早"字为先，"严"字当头，深入考点及其周边食品经营场所，开展餐饮安全保障检查，为莘莘学子保驾护航。
一、开展考前检查，消除食品安全隐患
市、区两级监管部门组织执法人员对全市共9个考点学校食堂、考点周边食品经营场所开展全覆盖考前食品安全检查，重点检查各食品经营者的从业人员健康管理是否落实到位，加工制作、餐饮用具清洗消毒、有害生物防治等设施设备是否正常运行，食品原料采购是否查验，食材索证索票是否齐全，食品贮存是否符合要求，环境卫生是否保持清洁，食品留样是否规范，对检查发现的问题，督促相关单位及时落实整改。针对本次检查发现的餐饮食品安全违法行为，予以严厉打击，最大限度地消除学校校园及周边食品安全隐患。截至 6月2日，全市累计检查考点学校及周边餐饮单位112家次，发现问题25个，已督促整改完毕。
二、严把食品原料关，加大食品监督抽检力度
严把食品原料关，坚决落实市领导要求，督促各考点学校食堂对高考期间使用的调味料进行全面换新；对新进食材必须做好索票索证及验收工作，做到"票证统一"；对考试期间提供的食品原料实行专仓存放和管理。严格食谱审查管理，要求考点学校及供餐单位提前一周报送高考期间食谱，重点筛查冷荤类、生食类、裱花蛋糕等禁止经营食品，不得加工四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食材，从源头防控食品安全风险。强化食品监督抽检，按照年度食品安全抽检计划，对高考使用的大宗食品原料开展专项检测，严格落实"批批检"。截至6月2日，共完成监督抽检243批次。
三、强化驻点监管，全程保障考生饮食安全
高考期间，市场监管部门将对所有考点派驻监管人员进行现场监督检查，由专业快检人员对新鲜食材进行现场快速检测。同时运用"互联网+明厨亮灶"监管平台对考点食堂进行全时段、全方位、全覆盖网上巡查，对违规行为进行智能识别抓拍，发现问题及时督促整改。
下一步，市市场监管局将强化中高考期间食品安全监管力度，扎实做好各项保障工作。全力"护航"中高考。
