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11月27日下午，金湾区市场监督管理局联合区内五所高校与两所技工学校，共同举办了校园食品安全管理的参观交流活动，共同为守护校园食品安全底线、构建健康和谐的校园饮食环境出谋划策。此次活动吸引了学校负责人、食品安全总监、食品安全管理员等30余人参与。

观摩食品管理，学习先进经验。交流团队在遵义医科大学，听取了新引进的食品安全智能管控系统，并现场演示了智能仓库温控、挡鼠板状态监测、人员识别功能、智能留样系统等实用功能；在珠海科技学院，观摩了食堂后厨区域分布，听取了关于食材采购渠道管理、食品加工流程控制、环境卫生保持、人员培训考核、餐饮具清洗消毒、食品留样、"三防"措施以及食品安全应急处理机制等方面的做法。通过交流活动，参会人员获得宝贵的食品安全管理经验。

汇报工作成果，共商优化策略。参观结束后，参会人员在珠海科技学院会议厅听取该校后勤处关于本年度食品安全管控工作汇报。会上，交流团围绕校园食品安全的多个关键问题展开了热烈讨论和交流。共同探讨了加强食堂日常运营、如何优化合同条款确保食品安全责任等问题，深入分析了如何在满足学生多元需求的同时有效监管外卖食品安全，避免"黑外卖"流入校园。

搭建交流平台，共筑安全防线。此次活动为金湾区校园食品安全管理搭建了良好的交流平台，促进了学校与监管部门之间的协作与交流。金湾区市场监督管理局表示将继续发挥主导作用，联合各学校不断完善食品安全管理体系，共同守护广大师生"舌尖上的安全"。未来，金湾区校园食品安全工作有望迈上新台阶，为师生创造更加健康、安全的饮食环境。