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为加强粽子生产企业食品安全监管，保障端午节期间食品生产安全。近日，市市场监管局开展全市粽子生产企业食品安全专项检查。

此次专项行动重点检查企业卫生环境条件是否符合GB14881食品生产通用卫生规范要求；是否使用非食用物质或回收食品进行生产加工；检查企业食品添加剂使用登记情况，是否存在超范围、超限量使用食品添加剂等情况；检查企业是否建立落实原辅料进货查验、产品出厂检验、销售台账记录等食品安全管理制度；检查企业"日管控、周排查、月调度"制度实施情况。

专项行动对全市11家获证粽子生产企业进行了全覆盖检查(实际生产粽子的生产企业有5家)，共监督抽检粽子产品6批次（生产环节），检验结果均为合格。针对检查中发现的个别企业存在基础管理工作薄弱、环境卫生等问题，执法人员现场责令其整改，要求企业进一步提高食品安全主体责任意识，开展自查自纠，提高食品安全现场管理和卫生控制水平，从生产源头把好粽子产品质量关。

下一步，市市场监管局将继续加大监管力度，进一步强化企业主体责任，从源头杜绝不合格产品流入市场，全力保障广大消费者的食品安全。